Restoran ve Kafe Sahipleri için Dijital Pazarlama 

Dijital pazarlama her sektörde gittikçe güçlenmeye başladı. Küçük işletmeler dahi bölgesel hizmet verseler de daha fazla satış yapabilmek ve müşteri çekebilmek için dijital pazarlama stratejileri geliştiriyorlar. Restoran ve kafe sahipleri için dijital pazarlama olmazsa olmaz bir alan haline geliyor. Restoran ve kafe işletiyorsanız farklı dijital pazarlama kanallarına mutlaka yatırım yapmalısınız. 

Kafe ve restoranlar daha çok geleneksel pazarlama yöntemlerine başvuruyorlar ve dijital pazarlamaya gerekli önemi göstermiyorlar. Bu nedenle daha fazla satış yapabilmeniz ve yeni müşteriler çekebilmeniz için kullanabileceğiniz bazı dijital pazarlama stratejilerini size aktaracağız. 

En popüler restoran ve kafe sahipleri için dijital pazarlama stratejilerini burada sizin için deneyimli ekibimiz aktaracak. 

Restoran ve Kafe Sahipleri için Dijital Pazarlamanın Önemi  

Restoran ve kafe işletiyorsanız dijital pazarlamanın önemini kavramanız gerekiyor. Öncelikle hizmet verdiğiniz şehirdeki rakipleriniz sosyal medya, SEO ve reklamlar üzerine yatırım yapıyorlar. Bu nedenle dijital pazarlama her girmediğiniz gün müşteri kaybediyorsunuz ve rekabette geri planda kalıyorsunuz. 

Etkili bir dijital pazarlama stratejisiyle rekabette rakiplerinizi geride bırakabilir, işletmenize bağlı müşteriler oluşturabilir ve markanızı kurumsal olarak inşa edebilirsiniz. Markanız sosyal medyada ne kadar konuşulursa ve Google’da ne kadar erişilebilir olursa o oranda müşteri potansiyeliniz artış gösterecektir. 

Restoran ve kafe sahipleri için dijital pazarlama, ürünleriniz tanıtma ve erişilebilir olma noktasında çok büyük öneme sahiptir.  Dijital pazarlamanın restoran ve kafeler için sağlayacağı avantajlara bir bakalım. 

Rekabet Avantajı  

Restoran ve cafe sahipleri arasında dijital pazarlama kanallarına yatırım yapma oranı çok düşük. Bazı işletme sahipleri bu alanda varlık gösterse ve yatırım yapsa da yeterli bütçeyi ayırmıyor ya da profesyonel destek almıyor. Bu nedenle dijital pazarlamada yer almaya karar verdiğiniz anda her 10 rakipten 6-7 tanesini geride bırakıyorsunuz. 

Dijital pazarlamada çok kanallı bir strateji geliştirirseniz rakipleriniz arasından birkaçını yine geri planda bırakabilirsiniz.  Üstelik etkili ve kaliteli bir dijital pazarlama stratejisi geliştirdiğiniz anda markanızı çok geniş kitlelerin konuşmasını sağlayabilir ve neredeyse tüm rakiplerinizi geri plana atabilirsiniz. Rekabette ön plana çıkabilmek için her zaman rakiplerinizin de dijital pazarlama faaliyetlerini takip etmelisiniz. 

Müşteri Bağlılığı  

Restoran ve kafe olarak hizmet veriyorsanız işletmenize daha önce gelen müşterileri mutlaka memnun etmeli ve onları geri kazanmalısınız. Restoran ve kafenizi bilen müşteriler kazanırsanız yeni müşteri bulmak için ekstra çaba sarf etmeniz gerekmez. 

Sosyal medya ve web sitesi gibi dijital pazarlama kanalları restoranlarınız için müşteri bağlılığı sağlar.  Özellikle aktif bir sosyal medya pazarlaması yürütüyorsanız müşterilerinizi memnun edebilir ve dışarı çıkacakları zaman sizi seçme hissi yaşamalarını sağlayabilirsiniz. 

Müşteri bağlılığı sadece dijital pazarlama stratejileri ile olmaz. Bunun için dijital pazarlamada vaat ettiğiniz kaliteyi mutlaka müşterinize sunabilmelisiniz. Aksi halde dijital pazarlama sizin için markanıza bağlı müşteriler yaratmaz. 

Marka Oluşumu  

Restoran ve kafenizin insanlar tarafından konuşulmasını istiyorsanız bir marka haline gelebilmelisiniz. Bunun için ne kadar geniş bir kitleye hitap ederseniz  o kadar iyi olur. Dijital pazarlama kanalları arasında web siteniz ve sosyal medya hesaplarınızda kurumsal bir strateji uygulamalısınız. 

Dijitalde markanızı en kurumsal ve kaliteli şekilde inşa edebilir ve işletmenizi büyütme fırsatlarını her zaman yakalayabilirsiniz. Çok küçük bir işletmeniz varsa dijital pazarlama ile marka haline gelebilir. Bu sayede insanlar sizin kalitenizden şüphe etmez ve markanıza olan güven en üst seviyeye çıkar. 

İşletmenizi marka haline gelebilmek için marka danışmanlığı hizmeti de alabilirsiniz. Özellikle dijital pazarlama kanallarından yararlanarak restoranınızı geniş kitlelere pazarlayabilirsiniz. 

Web Sitesi ve SEO  

Restoran ve kafe olarak hizmet veren bir işletmeye sahipseniz ve dijital pazarlama yapacaksanız mutlaka bir web siteniz olmalıdır. Web siteniz sayesinde online sipariş alabilir ve markanızı insanlara tanıtabilirsiniz. Web sitesi için profesyonel tasarıma sahip olmalı ve buradan ürün ve hizmetlerinizi iyi şekilde tanıtabilmelisiniz. Profesyonel ve kurumsal web tasarım hizmeti ile restoranınıza ait bir web sitesine sahip olabilirsiniz. 

Dijital pazarlama çalışmalarınızda bir web sitesine sahip olmanız yeterli değildir. Web sitenizin ulaşılabilir olması da önemlidir. Bunun için SEO çalışmalarına yatırım yapmalısınız ve arama motoru optimizasyonu sayesinde geniş kitlelere ulaşabilmelisiniz. Özellikle yerel SEO çalışmaları ile geniş kitlelere ulaşabilir ve yeni müşterileri de her zaman kazanabilirsiniz. 

Web Sitesi Oluşturma

Restoran ve kafe sahipleri için dijital pazarlama stratejisi web sitesi oluşturma işi ile başlar. Web sitesi oluştururken öncelikle markanızın kurumsal özelliklerini belirlemelisiniz. Daha sonra web hedeflerinizi belirleyerek buna göre bir web sitesine sahip olmalısınız. 

Online sipariş alacaksanız web sitenizde ödeme entegrasyonları olmalı ve belirli bir online sipariş sistemi entegrasyonuna sahip olmalısınız. Web sitenizi oluştururken bazı arama motoru sıralama kriterlerine de dikkat etmeniz gerekiyor. 

İlk olarak web sitenizin site içi ve teknik açıdan bir hatası olmaması gerekiyor. Bunun yanında kullanıcı deneyimi iyi olan ve hızlı açılan sayfalara sahip bir web sitesi geliştirmeniz gerekiyor. Ek olarak daha çok mobil kullanıcılara hitap ettiğiniz için tüm ekran boyutlarında sorunsuz çalışacak duyarlı bir tasarım bulunmalıdır. 

En İyi 14 Web Sitesi Oluşturucu makalemizi okumak isteyebilirsiniz.

Anahtar Kelime Stratejisi

Web sitenizde SEO çalışmaları yürütecekseniz en önemli ayak anahtar kelime stratejisi olacak. Çünkü müşteri kitlenize arama motorlarında ulaşabilmek için onların arama yapacakları terimlere yönelik stratejiler geliştirmeniz gerekiyor. Anahtar kelime araştırması yapmalı ve her zaman bu kelimelere yönelik içerikler üretmelisiniz. 

Anahtar kelime stratejiniz mutlaka yerel SEO odaklı olmalıdır. Mesela balık restoranı olarak hizmet verdiğinizi varsayalım. Bu noktada “İstanbul balık restoranı” kelimesi üzerine optimizasyon stratejileri uygularsanız yakınınızdaki müşterileri çekebilirsiniz. Anahtar kelimenizde mutlaka şehir, bölge, mahalle ya da yerel ifadeler yer alsın. 

Uzun kuyruklu anahtar kelimeler her zaman es geçiliyor. Ancak kullanıcılar bazı anahtar kelimelere odaklanarak çok iyi bir SEO stratejisi geliştirebilirler. Az önceki örnek üzerinden bir uzun kuyruklu anahtar kelime söyleyelim. “İstanbul’da en iyi balık restoranları” kelimesi sizin için iyi bir seçimdir. En az 3-4 kelimeden oluşan kelime grupları daha fazla kişiye daha kısa sürede ulaşmanızı sağlar. 

Sosyal Medya Stratejileri

Web sitesi ve SEO stratejileri dışında sosyal medya üzerinden de dijital pazarlama stratejileri geliştirmelisiniz. 

Bir müşteri adayı yemek yiyeceği bir restoran veya vakit geçireceği bir kafe araştırıyorsa mutlaka sosyal medya üzerinden de bilgi almak ister.  Bu nedenle dijital pazarlama çabalarınızın merkezine koymanız gereken alanlardan biri de sosyal medya olacaktır. 

Aşağıda sizin için restoranlar ve kafelerin çalışmalarına uygun sosyal medya platformlarını tek tek tanıtacağız. Merak ettiğiniz bir nokta olursa her zaman bize sorabilirsiniz. 

Instagram Pazarlaması

Restoran ve kafeler için en etkili sosyal medya pazarlama platformu Instagram olacaktır. Doğru kullanırsanız bu alanda geniş kitlelere düşük maliyetlerle ulaşabilirsiniz. Platformda restoranınız için görsel odaklı bir strateji geliştirebilir ve her zaman online kalarak marka bilinirliğini arttırabilirsiniz. 

Instagram pazarlaması gönderi paylaşımı, çekilişler, rakip analizi, yorum ve DM yönetimi ve reklamlar gibi birçok süreci kapsamaktadır. Profesyonel Instagram pazarlaması ile dijitalde çok sayıda müşteri adayı bulabilirsiniz. 

Instagram İşletme Hesabı Nedir? Nasıl Açılır? makalemiz ile işletmenize yönelik Instagram hesabını

Instagram’da Etkili Fotoğraf ve Hikayeler  

Restoran ve kafeniz için Instagram’da kitle çekmek istiyorsanız yapacağınız en doğru adımlardan biri etkili fotoğraf ve hikayelere yer vermektir.  Lezzetli yemeklere ait fotoğraflar ve anlık mekanı gösteren hikayeler müşteri kitlenizi size çekecektir. 

Yeni müşteriler kazanmak istiyorsanız Instagram profilinizde restoranınızın en iyi yemeklerine ait fotoğrafları sık sık paylaşın. Menünüzde yer alan yemeklerin hepsine ait paylaşımlarla restoranınızı en iyi şekilde tanıtabilirsiniz. Fotoğrafları kendiniz çekebileceğiniz gibi profesyonel bir fotoğrafçı ile de çalışabilirsiniz.  Ne olursa olsun görsellerin çekici görünmesine dikkat edin. 

Hikaye paylaşımları ile anlık olarak insanları mekanınıza gelmeye ikna edebilirsiniz. Yemeklerinizin yer aldığı hikayeleri öne çıkanlar bölümüne de sabitleyebilirsiniz. Ek olarak müşterilerinizi hikaye paylaşarak restoranınızı etiketlemeye de ikna edin. Bu sayede daha fazla kişinin önüne çıkabilirsiniz. 

Restoran paylaşımlarında mutlaka fotoğrafların kaliteli olduğundan ve direkt müşterilere sunacağınız gerçek yemeklerin paylaşıldığından emin olmalısınız.  Paylaşımlara şehir bilgisini de etiket olarak eklerseniz direkt lokal kitlenizi çekebilirsiniz. 

Yemek Fotoğrafı Çekme Teknikleri  

Instagram’da paylaşmak için yemek fotoğrafları çekecekseniz doğru çekme tekniklerini bilmeniz gerekiyor. Bu nedenle yemek fotoğrafı çekme teknikleri hakkında kısaca bilgi verelim; 

• Yemeğinizi en iyi şekilde hazırlayın ve tüm özelliklerini öne çıkaracak bir sunum hazırlayın. Tamamlayıcı yüzey ve çatal bıçak takımı seçmeyi unutmayın.  Yemeği ana konu olarak kadrajın ortasına yerleştirerek yanlarda boşluklar bırakın. 
• Yemek fotoğrafı çekerken aydınlatma çok önemlidir. Önden gelen ışık sizi yanıltacaktır. Bu nedenle yandan gelen ışığa odaklanın ve mümkün olduğunca doğal ışık almaya odaklanın. Doğal ışık mümkün değilse yumuşak bir ışık kullanmayı ve sert gölgelerden kaçınmayın deneyin. 
• Yemeğin fotoğrafını farklı açılardan çekmeye çalışın.  Gerçeğe yakın, sıcak ve iştah açıcı renkleri kullanmaya odaklanın. Fotoğraftaki yemeğin iştah açıcı olması için alan derinliğine odaklanın. 
• Yemeğinizin fotoğrafının profesyonel görünmesi önemlidir. Bunun için öncelikle görüntüyü netleştirin ve daha soğuk renkleri ortadan kaldırmaya, sıcak renkleri öne çıkarmaya çalışın. Bunun için beyaz dengesini ayarlayabilirsiniz. Aynı zamanda parlaklık, kontrast ve doygunluğu az miktarda arttırabilirsiniz. 
• Yemek fotoğrafı çekerken yaratıcı açılar de ekleyebilirsiniz.  Benzersiz açı, perspektif, renk paleti ve kompozisyon ile yemek fotoğrafınızı öne çıkarabilirsiniz. 

Hikaye ve Reel Kullanımı  

Restoranınızın Instagram’da öne çıkması için fotoğrafların kullanımı yanında doğru kullanımı da çok önemlidir. Görselleri hikaye ve reels üzerinde kullanabilirsiniz. Hikaye kullanımı yaparken görselleri biraz düzenleyebilirsiniz.  

Reels videoları çekecekseniz daha çok yemek fotoğrafı çekim sürecini paylaşabilirsiniz. İnsanlar perde arkasında yaşanan çabayı görmeyi severler. Aynı zamanda yemeklerinizin yapım süreci hakkında da reels videoları paylaşabilirsiniz. 

Uygun düzenlemeler ile videolarınızı hikaye ve reels bölümlerinde paylaşırsanız etkileşimi arttırabilir ve daha fazla müşteri çekebilirsiniz. 

Facebook Pazarlaması  

Sosyal medyada yer alacaksanız mutlaka Facebook pazarlaması için de yatırım yapın. Öncelikle işletmenizin resmi bir Facebook profili olması önemlidir. Burada işletmenizin adres bilgileri ve erişim bilgilerini güncel hale getirin.  

Facebook üzerinden menünüz hakkında bilgileri paylaşabilir ve müşteri adaylarınızın ihtiyaç duyacağı birçok detaya yer verebilirsiniz. 

Restoran ve kafeniz için Facebook üzerinden müşteri çekmek istiyorsanız reklamlara odaklanabilirsiniz. Hedefli Facebook reklamları sayesinde restoranınız için müşteriler çekebilirsiniz. 

Facebook üzerinden yapacağınız pazarlama süreçlerini diğer sosyal medya uygulamalarına da entegre ederek çok yönlü bir kitleye ulaşabilirsiniz. 

Facebook SEO Nedir? Nasıl Yapılır? makalesi ilginizi çekebilir.

Online Rezervasyon ve Sipariş Sistemleri  

Restoran ve kafe işletiyorsanız öncelikle müşteri çekebilmek için online rezervasyon ve sipariş sistemlerine sahip olmanız gerekiyor. İnsanlar web siteniz, WhatsApp veya sosyal medya hesaplarınız üzerinden online rezervasyon yapabilmelidir. Online rezervasyon sisteminde müşteri adaylarınıza tüm bilgileri sunun ve kişiselleştirilmiş deneyim sunmaya odaklanın. 

Daha fazla satış yapmak için sadece ayağınıza gelecek müşterileri beklemeyin. Bu kitleye online sipariş olarak da ulaşabilirsiniz. Öncelikle Trendyol Yemek, Yemeksepeti gibi popüler platformlarda yer alın. Bunun dışında kendi web siteniz üzerinden de online sipariş ve ödeme alabileceğiniz bir sisteme sahip olun. 

Online rezervasyon ve online sipariş her zaman daha fazla müşteri bulmanızı sağlar. Böylece restoranınızda daha çok kişiye sistemli şekilde hizmet verebilir, müşteri memnuniyetini arttırabilirsiniz. 

Reklam Stratejileri  

Restoran ve kafeniz için dijital pazarlama stratejileri geliştiriyorsanız olmazsa olmaz alanlardan biri de reklamlardır. Mutlaka daha fazla satış yapmak ya da müşteri çekebilmek adına reklam stratejileri geliştirmelisiniz. 

Öncelikle reklamlarınızı sadece bir platforma odaklamayın. Yapmanız gereken ilk işlem reklam kanallarını belirlemek ve toplam bir reklam bütçesi ayarlamaktır. Reklam bütçenizi reklam kanalları üzerinde dağıtın ve profesyonel performans takibi ile zamanla platformlar arasındaki ağırlığı değiştirin. 

Google Ads  

Google’da erişilebilir olursanız restoranınızın daha fazla müşteri çekmesini ya da satış yapmasını sağlayabilirsiniz. Arama sonuç sayfalarında yer almak için Google Ads reklam kampanyaları oluşturmanız gerekiyor. 

Google Ads kampanyalarınızda öncelikle müşteri adaylarına ulaşmak adına stratejiler geliştirmelisiniz. Aynı zamanda satış ve müşteri odaklı reklam stratejisi ile birlikte sadece yerel kitleye ulaşmaya yönelik stratejiler geliştirmelisiniz. 

Arama motoru reklamlarınızın başarılı olması için daha çok online müşteri çekmeye ve sipariş almaya yönelik çalışmalar yapmalısınız. Doğru reklam türü ve başarılı reklam kampanyaları size istediğinizi kısa sürede verecektir. 

Sosyal Medya Reklamları  

Sosyal medya reklamları da her zaman restoran ve kafeler için yeni müşteriler demektir. Sosyal medya reklamlarında daha çok marka bilinirliği ve kitlenizi genişletmek için çalışmalar yapmalısınız. Çünkü yemek siparişi verecek biri sosyal medyada pek arama yapmaz. 

Sosyal medya reklamlarında hedefli reklamlar oluşturmak çok kolaydır. Özellikle yakın çevrenizde yer alan belirli bir kitleye ulaşma konusunda büyük kolaylıklar elde edebilirsiniz. Sosyal medyada farklı platformlarda reklam verin ve markanızın bilinirliğini arttırmaya odaklanın. 

Bu makalemiz ilginizi çekebilir: Sosyal Medyanın SEO’ya Etkisi

Influencer Pazarlama  

Reklam kampanyalarında her zaman sosyal medyada influencer pazarlama iyi çalışır. Özellikle yemek alanında sayfalara sahip olanlar, gezginler ve gurmeler ile çalışarak restoranınızın daha fazla müşteri çekmesini sağlayabilirsiniz. 

Bu reklam kampanyalarında mutlaka doğru ınfluencerlerla çalışmaya odaklanın. Çalışacağınız kişinin kitlesi müşteriniz olmaya uygun olmalıdır. Restoranınızı ziyaret etmesini ve insanlara bu deneyimi yaşatmasını sağlayın. 

Takipçisi çok daha fazla diye sektörünüzde etkileyici olmayan bir influencer ile çalışırsanız başarılı olamazsınız.  Bu nedenler doğru kişileri seçerken titiz olun ve mutlaka markanıza değer katarak yeni müşteriler kazandırabileceklerine inanın. 

E-posta Pazarlama  

Restoran e-posta pazarlaması, müşteri kitlenize ulaşmanın, yeni müşteriler bulmanın ve sadık müşterilerinize ödül olarak etkili teklifler iletmenin en iyi yoludur.  Tüketicilerin %60’ı pazarlama mailinden satın alma işlemi yapıyorlar. 

Restoran ve kafeler için e-posta pazarlamasında doğru stratejiyi kullanmalısınız. İlham verici bir kampanya yürütemiyorsanız stratejiniz başarıya ulaşmaz. 

Müşteri kitlenizin özel tarihlerini öğrenin ve bu tarihlerde onlara kişisel ödüller vermeye odaklanın. Ayrıca e-postaları kişiselleştirerek kitlenizin kendini değerli hissetmesini sağlayın. Listenizi yaşa veya satın aldıkları ürünlere göre segmentlere ayırabilirsiniz. 

İlk e-postanızı en iyi şekilde hazırlayın. Onlara güzel bir karşılama mesajı verdikten sonra menü, restoran incelemesi ve yorumları, etkinlik takvimi gibi yararlı bilgileri de ekleyebilirsiniz. 

E-posta konu satırında restoran adı, müşteri adı ve e-postayı açmaları için etkili bir harekete geçirici mesaja yer verin. Asla kitlenize spam gönderiler yollamayın. 

E-postaların açılma oranını takip ederek en sadık müşteri kitlenizi belirleyebilirsiniz. Maillerinize ilgi çekici yemek görselleri ekleyin, yeniliklerinizi paylaşın. Mesela menünüze yeni giren bir yemek ya da bölgeye özel teklifler ekleyin. E-posta pazarlama restoran ve kafe sahipleri için dijital pazarlamada her zaman etkilidir. 

Diğer dijital pazarlama rehberlerimiz:

Yeni Başlayanlar için Dijital Pazarlama Rehberi

Sağlık Turizmi için Dijital Pazarlama

Turizm Sektörü için Dijital Pazarlama Rehberi

Girişimciler İçin Dijital Pazarlama Rehberi

Kobiler (Küçük İşletmeler) İçin Dijital Pazarlama Rehberi

Dijital Pazarlama İçin Kullanılan Ücretsiz Araçlar Nelerdir?